ご覧を頂きありがとうございます。 刃渡り：243mm（切っ先からマチ迄） 刃幅：46.5mm 厚みは4mmから先端に向かって2mmとなります。 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。 料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。

堺 孝行 焔 青ニ鋼 剣型牛刀包丁 225mm 黒檀柄 – 清助刃物

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ホビー ｜アキバ流通

小売 高麗焼 抹茶碗 韓栄窯

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OUL Sakai / 翁流 堺 包丁 (@oul_sakai) • Instagram photos and videos